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佰斯孚丁香油clove oil CAS:8000-34-8
详细介绍
产品名称 | 丁香油 | 用途 | 允许使用的食品用香料。主要用于焙烤制品、糖果和胶姆糖等 |
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化学名 | C7H12ClN3O2 | 含量 | ≧98.0% |
规格 | 1kg/瓶、 25千克/桶 | CAS | 8000-34-8 |
别名 | 丁香精油 | 英文名 | clove oil |
色状: | 为淡黄或无色的澄明油状液体 | 气味 | 丁香的特殊芳香气 |
色状:为淡黄或无色的澄明油状液体
气味:丁香的特殊芳香气
溶解性:不溶于水,易溶于醇、醚或冰醋酸中
提取方法:(1)水蒸气蒸馏法提取丁香油
将处理好的丁香用小型谷物粉碎机粉碎。准确称取一定量的干燥丁香粉置于蒸馏烧瓶中,按比例加入一定量的水,接好冷凝管,开始蒸馏,蒸馏结束后,将所得到的油水混合物转移至分液漏斗中,静置,待其分层后,分离得到粗制丁香油。
向粗制丁香油中加入一定量的无水乙醚,用分液漏斗分离出其中的水,然后用无水硫酸钠处理,在减压条件下除去丁香油中的乙醚,得到精制丁香油。丁香油提取率为9.94%。挥发油均为淡黄色油状液体,具有丁香特有的香味。
(2)丁香油树脂提取的工艺流程
丁香粉碎,准确称量,用干燥过的滤纸包好,放入三角瓶中,按比例加入一定量的有机溶剂,密封,放入恒温水浴箱中在一定的温度下静置不同时间,然后取出滤纸包,回收有机溶剂,得到丁香油树脂。丁香油树脂较为黏稠,气味不如丁香挥发油浓郁。
(3)超临界CO2提取丁香油
将丁香粉碎成粗粉,置于CO2超临界提取设备中,按陈耕夫(2002)研究所用的工艺条件:压力为10MPa,温度为40℃,CO2流量为22L/h的条件进行萃取4h,以压力为7.0MPa、温度45℃进行解析,获得丁香油
用途:GB 2760一1996:允许使用的食品用香料。主要用于焙烤制品、糖果和胶姆糖等